A.由22种氨基酸 B.一级结构属于空间结构 C.四级结构为高级空间结构 D.氨基酸之间靠肽键连接
A.生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收 B.鸡蛋经蒸、煮、炒后其蛋白质不损失，消化吸收率高达95%以上 C.制作皮蛋时，为了保持风味，加入少量氧化铅（黄丹粉）营养价值基本不变，但对人体有害 D.蛋类经烹调水溶性维生素损失最多
A.色氨酸 B.离氨酸 C.白氨酸 D.甲硫氨酸
A.数量充足 B.品种单纯 C.营养素间平衡 D.食物搭配合理
A、黄豆 B、鸡蛋 C、芹菜 D、面包
