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机械灌装工判断题每日一练(2019.04.24)
判断题
杀菌机影响PU值的主要是四区和五区，其他各区温度对PU值无影响。
答案：
错误
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判断题
啤酒灌装时对酒液温度无要求。
答案：
错误
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判断题
洗瓶机没有要求必须配备喷冲压力显示和报警装置，保证喷水压力在1.5~2.0Bar。
答案：
正确
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判断题
设备卫生清扫时，不要将电动机、光电开关及接近开关用防水罩包起来，只需注意自己控制的设备不飞溅上水即可。
答案：
错误
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判断题
巴氏杀菌原理：在一定的高温下，微生物中的蛋白质、核酸、酶会发生可逆的变性、失活，从而导致微生物死亡。
答案：
错误
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