食品安全知识竞赛问答题每日一练(2019.04.19)

问答题
食品安全法对食品广告内容的真实性和合法性以及有关单位不得向消费者推荐食品是如何规定的？
答案：1、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能；
2、食品安全监督管理部...
问答题
食品安全法对食品安全标准的内涵是如何规定的？
答案：食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质...
问答题
食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的？
答案：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。
问答题
新鲜的禽肉有哪些特征？
答案：气味正常，眼球饱满，皮肤有光泽和弹性；外表微湿，不粘手。
问答题
怎样识别“有问题的肉”？
答案：（1）米猪肉：也叫痘猪肉，在切开的瘦肉部分的切面上会看到有米粒大小的白色半透明颗粒状囊泡。
（2）过期的冷冻肉...