茶艺师填空题每日一练(2019.04.14)

填空题
适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。
答案：较多
填空题
中国茶道的具体表现形式有（），（），（）三种
答案：
煎茶、
斗茶、
功夫茶
填空题
绿茶的初制工艺包括（）。
答案：杀青——揉捻——干燥
填空题
决定斗茶胜负的标准主要是（）、汤花。
答案：汤色
填空题
唐释皎然的《饮茶歌诮（qiao）崔石使君》中有“孰知茶道全而真，唯有丹丘得如此”。丹丘指的是（）。（也是第一次提出了茶道这个概念的文字记载。）
答案：道家的神仙