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食品安全管理员考试判断题每日一练(2019.04.01)
判断题
食品生产许可证的有效期为5年。
答案：
正确
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判断题
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过3%的配料可以不按递减顺序排列。
答案：
错误
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判断题
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。
答案：
错误
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判断题
冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。（）
答案：
错误
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判断题
人流净化方法主要有风淋、消毒、洗手、更衣等，要根据不同生产区的要求，设置几种或全部。
答案：
正确
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