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乳品及乳品生产相关知识(微生物知识)多项选择题每日一练(2019.03.23)

  • 多项选择题

    芽孢对()比营养体具有更强的抵抗力。

    A.化学杀菌剂
    B.抗菌素
    C.辐射
    D.干燥
    E.加热
    F.水分营养过盛

  • 多项选择题

    乳中微生物按其特性所起作用可分为()3种。

    A.病原微生物
    B.有害微生物
    C.有益微生物
    D.寄生微生物

  • 多项选择题

    乳中主要的微生物有()

    A.乳酸菌
    B.青霉素
    C.噬菌体
    D.SARS病毒

  • 多项选择题

    下面属于分离微生物的平板划线法的是()

    A.斜线法
    B.曲线法
    C.放射法
    D.四格法
    E.方格法

  • 多项选择题

    获得单个菌落的方法有()

    A.倾注法
    B.涂布法
    C.划线法

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