财经商贸饭店业管理会计问答题每日一练(2019.03.05)

问答题
利润表有哪些要素，分别是什么？
答案：（1）利润表反映了一个时期的收入、费用、盈余和亏损。收入代表的是资产的流入、负债的减少，以及由销售商品和提供服务所带来的...
问答题
通货膨胀如何影响计量单位原则？
答案：当通货膨胀率较高时，饭店应在财务报表脚注里显示其资产和设备的现时重置成本；因为较高的通货膨胀使饭店资产和设备的现时价值超...
问答题
小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题：（1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？（2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？（3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销售成本率为30%．食品销售总额是多少？
答案：1.设出租房间：X间；0.4X*2+0.6X=1400；X=1000
2.120000/1.5=80000；8...
问答题
现在请求你帮助分析一个仅有50间客房的酒店。他给你提供了以下信息：1）客房平均售价为300元。2）每月固定成本为200000元。3）每售出一间房的变动成本为100元。要求：1）确定该酒店的保本点收入。2）如果年收入为4500000元，该旅馆在收入和客房销售量上的安全边际是多？3）如果希望酒店产生1000000元的税前利润，那么必须售出多少间客房？4）当税前利润为1000000元时，旅馆的出租率是多少？
答案：1）200000/（300-100）=1000*300=300000
2）4500000-（300000*12...
问答题
酒店的管理者（内部）、投资者和债权人（外部）管理者使用现金流量表的目的是什么？
答案：管理人员：
（1）衡量公司的流动性；
（2）衡量公司的财务弹性；
（3）确定公司的股利政策...