高等教育自学考试(自考)
05746食品卫生学填空题每日一练(2019.03.04)
来源:考试资料网
填空题
食品冷冻过程的原则是()和()。
参考答案:
急速冷冻;缓慢融解
点击查看答案
进入题库练习
填空题
食用油脂通常包括以油料作物制取的()及经过炼制的()。
参考答案:
植物油;动物脂肪
点击查看答案
进入题库练习
填空题
当大蒜类植物结构受损时,蒜苷在()的作用下形成蒜素。
参考答案:
蒜氨酸酶
点击查看答案
进入题库练习
填空题
亚硝酸盐的中毒剂量为()克。
参考答案:
0.3~0.5
点击查看答案
进入题库练习
填空题
压榨法通常用于植物油的制取,工艺上分为()和()两种。
参考答案:
热榨;冷榨
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved