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酿酒师判断题每日一练(2019.03.04)
判断题
啤酒酵母属的菌株可分为两类，一类是单倍体细胞形式，一类是双倍体细胞形式，呈现出不同的遗传特性。
答案：
错误
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判断题
方差分析是根据试验的结果进行分析，以鉴别各个有关因素对试验结果的影响程度。
答案：
正确
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判断题
片球菌一般为单个、成双或四联状球菌，也属于乳酸菌群。
答案：
正确
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判断题
降温灌装有利于降低灌装时的酒损和瓶颈空气含量。
答案：
正确
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判断题
我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987年由连云港大麦品种改良中心选育而成的六棱秋播大麦。
答案：
错误
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