营养与食品卫生(医学高级)名词解释每日一练(2019.02.27)

是利用超速离心技术能分离出的一种血液脂蛋白。低密度脂蛋白是由多种物质组成，如胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质等。

亦称Menke卷发综合征或Menke钢丝样发综合症，是另一种先天性铜代谢异常的疾病。它以X链急性遗传。

是指因摄食而引起的机体能量代谢的额外消耗，也称食物特殊力作用。