茶艺师(中级)填空题每日一练(2019.02.27)

填空题
冻顶乌龙茶按发酵程度属于（）。
答案：半发酵
填空题
茶树上的芽分（）和（）两种。
答案：叶芽；花芽
填空题
茶树属于被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，（），山茶科，山茶属。
答案：山茶目
填空题
茶道组中包括：茶则、茶夹、（）、茶针、茶拨等用具。
答案：茶漏
填空题
制茶起源时期：从神农时期到唐朝末年，期间经过生煮羹饮，晒干收藏。到（）朝，才制饼烘干。
答案：魏