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茶艺师(初级)问答题每日一练(2019.02.19)
- 问答题
写出茶叶中的色素分类以及主要色素名称和含量。
答案：茶叶色素分水溶性与脂溶性两大类。水溶性色素有黄酮类、红茶色素和花青素。茶叶中黄酮苷类含量较少，主要是黄酮醇及其苷类，它们... - 问答题
生物体内的抗氧化酶系为哪些？
答案：生物体抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶（SOD、谷胱苷肽酶类（包括GSH-Px，GSSG-Tr）和过氧化氢酶（CAT）。抗氧... - 问答题
如何储藏茶叶？
答案：存放茶叶要注意茶叶的含水量和环境因素及包装用品。应尽可能满足：①茶叶含水量是：茶叶贮放最适合水量是3-6%，一般超过7%... - 问答题
茶艺表演的服装？
答案：表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。如唐代宫廷茶礼表演，表... - 问答题
简述中华茶文化的精神内涵。
答案：
中华茶文化的精神内涵揭示出高度的
①.物质与精神的结合：君子之交淡如水；寒夜客来茶当酒
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