公卫执业医师问答题每日一练(2019.02.14)

来源：考试资料网

问答题

参考答案：1.原核细胞型微生物：仅仅只有原始的核质，无核膜、核仁，缺乏完整的细菌器，只有核糖体，DNA和RNA同时存在。它包括细菌...

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参考答案：1）防止污染改进食品加工烹调方法加强环境治理。改进燃烧过程。食品生产中防润滑油污染。粮食、油料种子不在柏油路上晾晒。2）...

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参考答案：1）微生物：微生物的酶促进腐败变质2）食品本身组成和性质：食品的酶、水分、营养成分、PH和渗透压影响腐败进程3）环境环境...

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参考答案： 肌紧张是缓慢持续牵拉肌肉（肌腱）时，所引起的牵张反射，表现为受牵拉的肌肉处于持续的轻度收缩状态，但不表现为明显的动作。

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参考答案：（1）膳食中供给不足
（2）抗维生素化合物的存在
（3）人体吸收利用降低
（4）机体对维生素的需要相对增加

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