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三级营养师判断题每日一练(2019.02.12)
判断题
肝糖原是一种贮备能源，贮存量不大，主要用于维持血糖水平的相对稳定。
答案：
正确
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判断题
静息代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
答案：
错误
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判断题
黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
答案：
正确
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判断题
适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。
答案：
正确
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判断题
学龄儿童膳食所提供能量中应有10～12%由蛋白质供给。（）
答案：
错误
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