生物化学植物纤维化学填空题每日一练(2019.01.25)

填空题
纤维素和半纤维素属于碳水化合物，而木素属于（）化合物。
答案：芳香族
填空题
针叶材的纤维细胞为：管胞，阔叶材的纤维细胞为：（）。
答案：木纤维
填空题
聚半乳糖醛酸中的羧基80%以上被甲基化、一部分被中和成盐，所形成的物质称为：（）.
答案：果胶质
填空题
酸性亚硫酸盐制浆中、木素结构单元间的（）键断裂。
答案：α-醚
填空题
蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。
答案：α-螺旋；β折叠；氢键；疏水键；范德华力；离子键