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题目列表

临床营养(医学高级)食品卫生学单项选择题每日一练(2019.01.24)

  • 单项选择题

    下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()

    A.有害金属可来源于自然环境和人为污染
    B.毒性作用表现为强蓄积性
    C.可引起慢性中毒及远期效应
    D.可出现生物富集作用
    E.金属元素的存在形式对毒性无影响

  • 单项选择题

    室内空气中的甲醛主要来自()

    A、空气消毒剂
    B、空气不流通
    C、装修材料
    D、臭氧

  • 单项选择题

    关于肉毒梭菌表述错误的是()

    A.革兰阳性菌
    B.厌氧菌
    C.引起毒素性中毒
    D.在我国以引起植物性食品中毒为常见
    E.治疗后留有后遗症

  • 单项选择题

    关于细菌性食物中毒特点表述正确的是()

    A.一般病程较长
    B.引起中毒食物以植物性食品为主
    C.病死率较高
    D.全年皆可发病,尤其是7~9月
    E.由毒素引起中毒反应

  • 单项选择题

    以下易引起感染型食物中毒的是()

    A.副溶血性弧菌
    B.葡萄球菌
    C.肉毒梭菌
    D.霉变甘蔗
    E.镰刀菌

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