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题目列表

公共卫生主治医师营养与食品卫生单项选择题每日一练(2019.01.24)

  • 单项选择题

    什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物()

    A.母乳
    B.母乳化奶粉
    C.全营养乳儿糕
    D.营养米糊
    E.营养面糊

  • 单项选择题

    是食品清洁状态的标志,同时可预测食品的耐保藏性的指标是()

    A.细菌菌相
    B.菌落总数
    C.细菌种类
    D.大肠菌群
    E.优势菌

  • 单项选择题

    下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加()

    A.镉
    B.汞
    C.铅
    D.砷
    E.氟

  • 单项选择题

    该人可能缺乏()

    A.维生素C
    B.维生素B1
    C.维生素B2
    D.维生素A
    E.维生素D

  • 单项选择题

    锌吸收与下列哪一项因素无关()。

    A、植酸
    B、铁离子
    C、膳食纤维
    D、维生素D
    E、以上都不是

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