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题目列表

食品安全卫生学食物中毒部分单项选择题每日一练(2019.01.20)

  • 单项选择题

    以下食物中毒最为常见的是().

    A.化学性食物中毒
    B.细菌性食物中毒
    C.真菌性食物中毒
    D.有毒动物中毒
    E.有毒植物中毒

  • 单项选择题

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()。

    A、奶类
    B、畜禽肉类
    C、海产品
    D、粮豆类
    E、蔬菜

  • 单项选择题

    有机磷农药中毒的主要毒作用机制为().

    A.抑制胆碱酯酶活性
    B.抑制己糖激酶活性
    C.抑制琥珀酸脱氢酶活性
    D.抑制枸橼酸合成酶活性
    E.抑制异枸橼酸脱氢酶活性

  • 单项选择题

    金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现为()

    A.高烧+腹泻
    B.高烧+呕吐
    C.呕吐+腹泻
    D.不吐不泻
    E.呼吸困难

  • 单项选择题

    河豚鱼含毒素最多的部位是()

    A.鱼肉
    B.血液和皮肤
    C.卵巢和肝
    D.肾和眼睛
    E.胃肠

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