A.1.5g/100ml B.2.5g/100ml C.4.3g/100ml D.6g/100ml
A.生物性污染、化学性污染、物理性污染 B.有机物污染、化学性污染、物理性污染 C.无机物污染、化学性污染、物理性污染 D.放射性污染、生物性污染、环境污染
A.日晒 B.盐腌 C.煮沸 D.加碱处理 E.加酸处理
A.鱼肉无毒 B.以卵巢毒性最大，肝脏次之 C.对热不稳定，加热可分解 D.盐腌或日晒能破坏 E.pH<7时可被破坏
A.黄曲霉菌 B.致病性大肠菌 C.镰刀菌 D.椰毒假单胞菌
