乳品及乳品生产相关知识(微生物知识)单项选择题每日一练(2019.01.20)

A.细菌总数
B.芽孢总数
C.耐热芽孢总数
D.嗜冷菌总数

A.<0.9
B.<0.88
C.<0.8
D.更低

A.细菌
B.酵母
C.霉菌
D.酶类