茶艺师(中级)名词解释每日一练(2019.01.21)

鲜叶加工最后阶段的干燥，用烘焙的方法。

精制加工后，匀堆装箱前进行的干燥，对成茶品质影响大。

即炒毛坯，初烘初炒后，再进行炒干，继续蒸发水分，使茶条更加紧结。