粮食加工文化问答题每日一练(2019.01.18)

问答题
大米深加工产品有哪些？
答案：大米深加工产品有酒、膳食纤维、维生素。
问答题
以营利为目的的磨坊最早出现在什么时期？
答案：以营利为目的的磨坊最早出现在唐朝。
问答题
什么是轧坯？
答案：轧坯是借助机械的挤压力，将油料由粒状轧成片状的过程。
问答题
什么叫脱胶？
答案：脱除油脂中胶体杂质的工艺过程称为脱胶。脱胶又称脱磷。
问答题
小麦研磨的基本方法有哪三种？
答案：小麦研磨的基本方法有挤压、剪切和撞击。