茶艺师(中级)名词解释每日一练(2019.01.19)

来源：考试资料网

名词解释

参考答案：也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、...

名词解释

参考答案：具有某种理化性质的鲜叶适合制造某种茶类的特性。

名词解释

参考答案： 成圆的最关键阶段，成圆率达到80-90%，小段茶紧结，中段茶成圆。

名词解释

参考答案：这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶...

名词解释

参考答案： 在加工过程中，由于取料需要所进行的干燥作业。

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