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题目列表

食品安全卫生学食物中毒部分单项选择题每日一练(2019.01.15)

  • 单项选择题

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()。

    A、奶类
    B、畜禽肉类
    C、海产品
    D、粮豆类
    E、蔬菜

  • 单项选择题

    毒覃(qin tan)中毒的常见原因是()

    A.加热不彻底
    B.未加碱破坏有毒成分
    C.贮存不当
    D.误食
    E.被有害化学物质污染

  • 单项选择题

    下列哪种属食物中毒的范畴()。

    A、伤寒
    B、甲型肝炎
    C、肉毒中毒
    D、暴饮暴食性胃肠炎
    E、以上都不是

  • 单项选择题

    河豚鱼含毒素最多的部位是()

    A.鱼肉
    B.血液和皮肤
    C.卵巢和肝
    D.肾和眼睛
    E.胃肠

  • 单项选择题

    有机磷农药中毒的主要毒作用机制为().

    A.抑制胆碱酯酶活性
    B.抑制己糖激酶活性
    C.抑制琥珀酸脱氢酶活性
    D.抑制枸橼酸合成酶活性
    E.抑制异枸橼酸脱氢酶活性

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