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营养师基础知识(公共科目)食品卫生基础单项选择题每日一练(2019.01.10)

  • 单项选择题

    为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给于()。

    A.维生素B12
    B.叶酸
    C.维生素B2
    D.维生素C

  • 单项选择题

    无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。

    A.细菌性食物中毒
    B.有毒动、植物食物中毒
    C.化学性食物中毒
    D.霉变食物引起的食物中毒

  • 单项选择题

    黄曲霉毒素主要损害的部位是()。

    A.神经
    B.肝脏
    C.肾脏
    D.膀胱

  • 单项选择题

    第一个为婴儿添加的辅食为()

    A.米粉类
    B.蛋黄类
    C.菜汁
    D.以上都可以

  • 单项选择题

    易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

    A.高温区
    B.高温干燥区
    C.高温高湿区
    D.低温区

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