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主管中药师其他成分单项选择题每日一练(2019.01.14)
单项选择题
属于单不饱和脂肪酸的是（）
A.胆汁酸
B.油酸
C.阿魏酸
D.花生四烯酸
E.去氧胆酸
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单项选择题
不饱和脂肪酸与溴的四氯化碳溶液反应，表现为（）
A.蓝色
B.溶液退色
C.紫色
D.红色
E.橙红色
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单项选择题
下列除哪项外，均可与蛋白质产生沉淀（）
A.鞣质
B.苦味酸
C.硫酸铜
D.三氯乙酸
E.蛋白酶
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单项选择题
对蛋白质描述正确的是（）
A.具有亲水性胶体特性
B.采用二乙基二硫代氨基甲酸银法定量
C.指由酰胺键或肽键形成的环状肽
D.以硫原子为苷键原子的苷类化合物
E.可采用经典的尿素结晶法提纯
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单项选择题
下列不属于多糖的是（）
A.树胶
B.氨基酸
C.果胶
D.纤维素
E.黏液质
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