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题目列表

营养(师)肿瘤与饮食营养单项选择题每日一练(2019.01.09)

  • 单项选择题

    膳食纤维具有抗癌的作用,下面与膳食纤维预防癌症无关的是()。

    A.控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
    B.促进肠蠕动
    C.减少次级胆汁酸的生成
    D.减少能量的摄入
    E.降低血脂

  • 单项选择题

    患者伤口愈合,可经口进食。初期禁用的食物是()。

    A.白米粥
    B.藕粉
    C.麦片糊
    D.肝泥羹
    E.大块的蔬菜

  • 单项选择题

    美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是()。

    A.棕榈酸
    B.亚麻酸
    C.花生四烯酸
    D.共轭亚油酸
    E.月桂酸

  • 单项选择题

    终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物()。

    A.N-亚硝酰胺
    B.黄曲霉毒素
    C.多环芳烃类化合物
    D.N-亚硝胺
    E.杂环胺类化合物

  • 单项选择题

    食物中的自然致癌物除外()。

    A.黄樟素
    B.苏铁素
    C.N-亚硝基化合物
    D.蕨类
    E.多环芳烃类化合物

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