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西餐礼仪判断题每日一练(2019.01.12)
判断题
将馅料摆在面包上的三明治称为闭面三明治。
答案：
错误
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判断题
食用未剥壳的白煮蛋时，可用汤匙将蛋敲出裂缝后用手剥壳。
答案：
正确
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判断题
给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
答案：
错误
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判断题
披萨厚饼是死面饼，口感脆香。薄饼为发面饼口感软。
答案：
错误
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