不能同时开启。因为大流量会把U形管压差计中的指示液冲走。
总传热系数接近空气一侧的对流传热系数;壁温接近饱和蒸汽的温度;要想增大总传热系数,应增大空气的对流传热系数。
釜内料液受热不均匀,发生瀑沸现象。