粮食起源文化填空题每日一练(2018.12.31)

填空题
粮食所含营养物质主要为（）为主，其次是（）。
答案：糖类淀粉；蛋白质
填空题
谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
答案：75%-80%；8%-10%；1%
填空题
绿豆糕是清凉解热的夏令食品，（）后生产。
答案：端午节
填空题
（）被认为是油菜籽起源地。
答案：埃塞俄比亚
填空题
稻谷按其收获季节、粒形和粒质分为（）、（）、（）、（）、（）五类。
答案：早籼稻谷；晚籼稻谷；粳稻谷；籼糯稻谷；粳糯稻谷