西式面点师考试判断题每日一练(2018.12.29)

判断题
道德是以善恶为标准，调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。（）
答案：正确
判断题
饼干有甜咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
答案：正确
判断题
馅料过多，制品易出现破裂现象。
答案：正确
判断题
刀的英文名称是“knife”。
答案：正确
判断题
制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）
答案：正确