A.粘度下降 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.易被盐析出现沉淀
A.0.50 B.0.75 C.1.00 D.2.00
A.L-α氨基酸 B.L-β氨基酸 C.D-α氨基酸 D.D-β氨基酸
A.氨基酸的组成改变 B.氨基酸的排列顺序改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间结构被破坏
A.FDNB B.PITC C.无水肼 D.羧肽酶
