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题目列表

茶叶加工工单项选择题每日一练(2018.12.07)

  • 单项选择题

    萎凋槽的摊叶厚度一般不超过()厘米。

    A、5~10
    B、10~15
    C、15~20
    D、20~25

  • 单项选择题

    茶饮料的加工过程中,茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的()以上。

    A.1/4
    B.1/3
    C.1/2
    D.2/3

  • 单项选择题

    杀青的第一条原则是()。

    A、高温杀青,先高后低
    B、高温杀青,先低后高
    C、抛闷结合,多抛少闷
    D、抛闷结合,少抛多闷

  • 单项选择题

    人的()品质反映着人的整体道德素质。

    A.职业道德
    B.文明
    C.礼貌
    D.人品

  • 单项选择题

    黑茶起源于()

    A、清代
    B、唐代
    C、明代
    D、元代

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