粮食加工文化问答题每日一练(2018.11.15)

问答题
元初开始利用什么对谷物制粉进行连续加工？
答案：元初开始利用风力对谷物制粉进行连续加工。
问答题
粮油生产加工分为哪三个层次？
答案：粮油生产加工分为初级加工、精加工、深加工。
问答题
常用的碾米设备有哪些？
答案：摩擦擦离型碾米机、碾削型碾米机和混合型碾米机。
问答题
什么叫粉路？
答案：小麦制粉经过清理、水分调节、配麦等成为净麦的程序简称为粉路。
问答题
1978年后，随着我国改革开放和市场经济的发展，单独的碾米机加工，不论在加工的规模上还是在产品质量上都变得落后了。从什么年代起，我国引进吸收和创新了成套的稻谷加工设备？
答案：从20世纪80年代中期起，我国引进吸收和创新了成套的稻谷加工设备。