生物分离工程名词解释每日一练(2018.11.12)

在高离子强度溶液中，蛋白质形成一定形状、大小的分子、原子或离子有规则排列的固体颗粒的过程。

则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。

通过溶液中带电的溶质分子与离子交换剂中可交换的离子进行交换，利用其静电作用力的差异而达到分离纯化的方法。

乳化液膜系统由膜相、外相和内相三相组成，膜相由烷烃物质组成，最常见的外相是水相，内相一般是微水滴。

膜对溶质的截留能力，可用小数或百分数表示。