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餐厅服务员判断题每日一练(2018.11.07)
判断题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
答案：
错误
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判断题
美式服务又称“盘子服务”，食物由值台员送至餐厅，直接从客位的左侧送给宾客，脏盘也从左侧撤下。
答案：
错误
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判断题
西式铺床方便操作，可以提高服务员的工作效率，节约饭店的人力。
答案：
错误
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判断题
早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，就出现了高度发达的餐饮文化。
答案：
正确
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判断题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
答案：
错误
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