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题目列表

调酒师考试调酒师综合练习单项选择题每日一练(2018.10.28)

  • 单项选择题

    在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。

    A、零下13摄氏度左右
    B、零上16摄氏度
    C、零上12摄氏度左右
    D、零上5摄氏度左右

  • 单项选择题

    ()符合饮品采购的基本要求。

    A、酒吧日常经营所需的酒水随用随买,没有存货的必要
    B、采购来路不明的水果
    C、酒吧日常经营所需的饮品随用随买,没有存货的必要
    D、保证各种饮品的质量

  • 单项选择题

    制作装饰物橙皮时,先将橙()。

    A、切成0.5厘米厚的半圆形薄片
    B、切成2厘米厚的半圆形薄片
    C、切成长条状
    D、切成0.5厘米厚的圆形薄片

  • 单项选择题

    马颈式柠檬皮的螺旋部分通常()。

    A、骑在杯口
    B、斜搭在杯口
    C、横放在杯口
    D、置于杯中或环绕在酒杯的外侧

  • 单项选择题

    调酒壶的英文名称是()。

    A、Corkscrew
    B、Leepmachine
    C、Shaker
    D、Gold

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