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题目列表

葡萄酒品酒师单项选择题每日一练(2018.10.25)

  • 单项选择题

    关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味,以下哪项不是来自酿造工艺?()

    A.果香
    B.奶油
    C.鲜味
    D.香草

  • 单项选择题

    以下哪种关于贵腐菌的说法有误?()

    A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。
    B.贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。
    C.贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。
    D.贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种,比如雷司令等。

  • 单项选择题

    以下哪个葡萄品种单宁最为厚重()

    A.品丽珠
    B.黑皮诺
    C.佳美
    D.赤霞珠

  • 单项选择题

    以下选项中,不使用传统法来酿造的起泡酒为?()

    A.法国起泡酒(Cremant)
    B.索谬尔起泡酒(Saumur)
    C.卡瓦起泡酒(Cava)
    D.阿斯蒂起泡酒(Asti)

  • 单项选择题

    罗讷河谷(Rhone Valley)是歌海娜(Grenache)与哪个葡萄品种的原产地?()

    A.西拉(Syrah)
    B.黑比诺(Pinot Noir)
    C.梅洛(Merlot)
    D.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

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