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题目列表

食品安全知识竞赛多项选择题每日一练(2018.10.10)

  • 多项选择题

    关于盐酸克伦特罗快检,下列说法正确的是()

    A.组织样本须取去脂肪组织。
    B.取出检测试纸卡,打开后须在1小时内用完。
    C.快检试纸的C线和T线都显色表示样品中盐酸克伦特罗浓度高于检测限。
    D.未出现C线表示不正确操作或试纸卡已失效。

  • 多项选择题

    重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。()

    A.预防为主
    B.科学管理
    C.属地负责
    D.分级监督

  • 多项选择题

    县(区)级疾病预防控制机构工作职责:()

    A.承担食品安全风险监测工作任务,负责本辖区监测数据的收集、汇总和分析
    B.承担食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作
    C.参与食品安全标准跟踪评价、宣贯等相关工作
    D.开展食品安全相关知识宣传教育
    E.参与食品安全专项调查和研究工作

  • 多项选择题

    食品添加剂标签上应当载明()

    A.使用方法
    B.“食品添加剂”字样
    C.净含量
    D.批号

  • 多项选择题

    以下哪些举措有助于预防食源性疾病?()

    A.食物储存时保持洁净,生熟分开
    B.冰箱定期清洗、消毒
    C.煮熟食物
    D.使用安全的水和原材料加工食物

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