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题目列表

食品安全风险监测单项选择题每日一练(2018.10.05)

  • 单项选择题

    如果有化学品进入眼睛,应立即()。

    A.滴氯霉素眼药水
    B.用清水洗眼睛
    C.用干净手帕擦拭

  • 单项选择题

    日本1967年发生的上万人的米糠油中毒事件,是下列哪种物质引起的?()

    A、汞
    B、镉
    C、多氯联苯
    D、甲基汞

  • 单项选择题

    测定蛋白质最常用的方法是()。

    A、凯氏定氮法
    B、缩二脲法
    C、重量法
    D、薄层法

  • 单项选择题

    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。

    A、发霉的玉米
    B、炸糊了的薯条
    C、过了保质期的牛奶
    D、海鱼和贝蛤类食品

  • 单项选择题

    下列哪种细菌属于嗜盐性细菌()。

    A、沙门菌属
    B、副溶血性弧菌
    C、致病性大肠杆菌
    D、金黄色葡萄球菌
    E、肉毒杆菌

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