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营养师基础知识(公共科目)营养教育和社区营养管理基础单项选择题每日一练(2018.09.23)

  • 单项选择题

    沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()

    A.沙门菌食物中毒
    B.肉毒杆菌食物中毒
    C.葡萄球菌食物中毒
    D.副溶血性弧菌中毒

  • 单项选择题

    ()中毒后多在12-24h内发病,主要表现为急性胃肠炎症状和高烧,该菌易污染禽蛋类食物。

    A.葡萄球菌肠病毒
    B.变形杆菌
    C.沙门氏菌
    D.副溶血性弧菌

  • 单项选择题

    马、驴、骡较多发的一种传染病是()

    A.炭疽
    B.口蹄疫
    C.鼻疽
    D.旋毛虫病

  • 单项选择题

    关于有机氯农药以下说法错误的是()

    A.慢性中毒主要危害肝、肾及神经系统
    B.急性中毒时造成神经系统毒害,抑制胆碱脂酶活性
    C.多数属于高毒性农药,化学性质稳定,不易降解
    D.我国目前已经停止生产和使用

  • 单项选择题

    关于展青霉毒素,下列哪项是错误的()

    A.是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物
    B.在酸性溶液中不稳定
    C.可存在于霉变的面包、香肠、水果中
    D.首要的防治措施是防霉

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