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题目列表

国家开放大学(食品营养与安全)单项选择题每日一练(2018.09.20)

  • 单项选择题

    花生最易受到()污染而出现食品卫生学问题。

    A.大肠菌
    B.肠道致病菌
    C.霉菌
    D.酵母菌

  • 单项选择题

    蔗糖摄入过多的危害主要是()。

    A.冠心病
    B.糖尿病
    C.龋齿
    D.三者都包括

  • 单项选择题

    引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是()。

    A.肉制品
    B.鱼制品
    C.自制发酵食品
    D.罐头食品

  • 单项选择题

    可用于糖尿病患者的甜味剂是()。

    A.甘草
    B.三氯蔗糖
    C.赤藓糖醇
    D.甜蜜素

  • 单项选择题

    中国营养学会建议,孕妇在妊娠期间锌的推荐摄入量为()。

    A.11.5mg/d
    B.20mg/d
    C.16mg/d
    D.30mg/d

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