A.3 B.5 C.7 D.9
A.“T”形台 B.“U”字形台 C.鱼骨形台 D.星形台
A.菜品食物装盘前，盛器必须经过严格的洗净消毒处理 B.装盘时手指保持清洁 C.装盘时如果菜品卤汁外溢，应用干净的布擦拭盘边 D.装盘时，手指不能和菜肴发生接触
A.左下方 B.右下方 C.左上方 D.右上方
A.宴会厅的中央 B.宴会厅的门口 C.宴会厅的角落 D.宴会厅的边上
