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题目列表

餐饮服务与管理餐饮服务与管理综合练习单项选择题每日一练(2018.08.12)

  • 单项选择题

    餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上,用()控制间距。

    A.食指
    B.中指
    C.拇指
    D.无名指

  • 单项选择题

    市场预测的基本原则包括惯性原则、()、类推原则。

    A、相关原则
    B、资源原则
    C、需求原则
    D、功能原则

  • 单项选择题

    美式服务适用于()的服务。

    A.美式快餐店
    B.西餐咖啡厅
    C.美式宴会
    D.私家宴席

  • 单项选择题

    ()装修的原则是选用防滑、防潮、防火的材料;与室内环境相协调。

    A.天棚
    B.墙壁
    C.地面
    D.壁饰
    E.陈列品

  • 单项选择题

    企业注重产品质量,拒绝顾客参与,认为产品的关键在于本身质量的高低,其核心是以质取胜,这种观念是()。

    A.生产观念
    B.推销观念
    C.产品观念
    D.市场营销观念

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