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题目列表

国家开放大学(食品营养与安全)单项选择题每日一练(2018.08.11)

  • 单项选择题

    钙的最好来源是()。

    A.蔬菜
    B.瓜子
    C.奶及奶制品
    D.白菜

  • 单项选择题

    葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()。

    A.剧烈呕吐
    B.腹痛、腹泻
    C.发热
    D.神经系统症状

  • 单项选择题

    中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是()。

    A.钙
    B.维生素C
    C.铁
    D.蛋白质

  • 单项选择题

    大豆中的蛋白质含量()。

    A.15~20%
    B.50~60%
    C.10~15%
    D.35~40%

  • 单项选择题

    具有抗氧化作用的是()。

    A.维生素A
    B.维生素B
    C.维生素E
    D.叶酸

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