A.可仿照HACCP计划的设计 B.不能仿照HACCP计划的设计 C.可同样采用包含限值与监视的同样方案 D.a+c
A.一旦该控制措施作用失效，后果的严重程度 B.对该控制措施进行监视的可行性 C.各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度 D.要对全部控制措施进行评价
A.低温 B.超低温 C.中温 D.高温
A.HACCP计划和操作性前提方案B.HACCP计划和前提方案C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D.以上都不对
A.充分识别食品安全危害 B.确定组织需要控制的食品安全危害 C.验证流程图的准确性 D.确定可接受水平
