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食品安全管理员考试判断题每日一练(2018.08.21)
判断题
《食品安全法》规定生产经营的食品中不得添加药品和按照传统既是食品又是中药材的物质。
答案：
错误
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判断题
一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。（）
答案：
错误
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判断题
食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。
答案：
正确
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判断题
食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。
答案：
正确
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判断题
个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，应存放在更衣室。（）
答案：
正确
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