食品安全管理员考试判断题每日一练(2018.08.18)

判断题
安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起疾病或伤害的潜在危害。
答案：错误
判断题
全球每年约有上千万人死于食源性疾病。
答案：正确
判断题
按温度分，食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。
答案：正确
判断题
成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。（）
答案：正确
判断题
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
答案：正确