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食品安全管理员考试判断题每日一练(2018.08.02)
判断题
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
答案：
正确
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判断题
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
答案：
错误
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判断题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
答案：
正确
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判断题
食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。
答案：
正确
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判断题
食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或其包装上。
答案：
正确
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