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公卫执业医师宏量营养素与能量单项选择题每日一练(2018.07.12)

  • 单项选择题

    下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是()

    A.赖氨酸
    B.色氨酸
    C.胱氨酸
    D.组氨酸
    E.苏氨酸

  • 单项选择题

    阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点,但心血管疾病患病率很低,原因是他们的膳食中富含海产品,而其中含有丰富的()

    A.优质蛋白质
    B.较多的钙
    C.多不饱和脂肪酸
    D.丰富的碘
    E.维生素A和D

  • 单项选择题

    动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外,还可增加丢失的营养素是() 

    A.钙
    B.碘
    C.维生素B1
    D.维生素C
    E.叶酸

  • 单项选择题

    下列组合中属于人体必需脂肪酸的是()

    A.EPA、DHA
    B.月桂酸、棕榈酸
    C.油酸、棕榈油酸
    D.花生四烯酸、芥子酸
    E.亚油酸、α-亚麻酸

  • 单项选择题

    脂肪的能量系数为()。

    A.35.6kJ
    B.36.7kJ
    C.37.6kJ
    D.38.7kJ
    E.39.5kJ

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